Стахис клубненосный

Выращивать стахис без особых проблем сможет даже б-А-А-льшой лентяй или начинающий огородник.

Супер-рекордсмен по неприхотливости.

Какая для него нужна почва? Подойдёт практически любая, но… На любой почве возможен и любой урожай. Как повезёт. А вот, если, всё таки постараться и отправить пожить его в легкую, богатую органикой почву, то удивлению вашему не будет предела. Один клубень стахиса даёт колоссальный урожай. Он воспроизводит себя на 100%, то есть из одного клубня мы получаем сто!
Вы умеете выращивать картофель? Если ответ утвердительный, то проблем с выращиванием стахиса у вас точно не возникнет. Они похожи как два брата и в выращивании и в строении. Те же клубни, те же столоны…Только всё уменьшенное во много раз 🙂

Если вы сажаете его весной, то практически дублируете всё что вы делаете с семенными клубнями картофеля.

стахис - клубень

стахис — клубень

Достаём в последних числах апреля из прохладного помещения ( у нас это подвал, где температура зимой +3+4 градуса), раскладываем в таком месте где будет достаточно тусклый свет и оставляем на проращивание. У стахиса появляются ростки, похожие на кисточки. На проращивание уходит примерно две недели. DSC_9544
Появление «кисточек» у стахиса — сигнал к посадке в открытый грунт.
Лунка для стахиса должна быть неглубокой, меньше 10 см. Расстояние между лунками не менее тридцати сантиметров. Расстояние в междурядьях — чем больше тем лучше ( это касается всех растений ). Про легкость и рыхлость почвы для стахиса я уже писала. Чем легче, питательнее и рыхлее — тем лучше, тем больше клубней стахиса вы в итоге получите.

стахис - посадка

стахис — посадка

Всходы стахиса не заставят себя долго ждать. Примерно десять — двенадцать дней и вы увидите светло зеленые ростки.

росточки стахиса

Подождите ещё пару недель и можно проводить первое окучивание. Оно необходимо стахису как и картофелю. Чем выше вы поднимете ряд с посадками стахиса, тем больше клубней образуется на его столонах. За сезон стахису нужно два — три окучивания.
Стахис начинает цвести в августе, в этом он отличается от картофеля. Цвести стахис будет до того момента, как вы начнёте собирать урожай. Цветы у стахиса обрывать не рекомендую, это не даст дополнительной прибавки к урожаю, а вот потоптать кусты можно 🙁 . Собирать урожай стахиса только в сухую погоду!
Хранится он так же как и картофель. Просушить и в прохладное помещение.
Есть один очень приятный момент.
Если у вас нет спасительного подвала, то можно оставить клубни стахиса в земле до весны. Там он будет прекрасно себя чувствовать. Стахис не боится морозов. Весной быстро даст всходы и вы сможете начинать его кушать гораздо раньше. Можно выкопанные весной клубни стахиса рассадить и спокойно ждать урожая 🙂 .
Стахис не болеет и не поражается вредителями. По крайней мере на данный момент. Что будет, когда стахис начнут выращивать кругом и всюду неизвестно, но не будем заглядывать в будущее и думать о плохом….

стахис

стахис

Что дальше? Дальше варим, жарим, маринуем, солим, сушим, запекаем, едим сырым. Для диабетиков это просто сундук с полезностями! Да и для всех нас!
Приятного и легкого выращивания! Рецепты приготовления стахиса будут обязательно добавляться 🙂 .